5 Manfaat Sayuran Buncis Bagi Kesehatan, Bikin Masakan Rumahan Tumis Buncis Tahu & Tumis Daging Ayam

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Berbagai macam sayuran memang baik untuk dikonsumsi.

Namun salah satu sayuran yang mudah ditemui dan memiliki manfaat baik bagi kesehatan adalah buncis.

Sayuran buncis punya segudang manfaat untuk kesehatan tubuh yang sayang jika dilewatkan.

Dikutip dari Organicfacts.net, buncis kaya akan kandungan serat, antioksidan, asam folat, zat besi, saponin, kalsium, vitamin A, C, K, dan B6.

Baca juga: KREASI 5 Resep Minuman Jahe, Minuman Penghangat Tubuh di Rumah, Cukup Masak di Atas Api Kecil

Baca juga: RESEP Kelpon Klasik, Jajanan Tradisional yang Mudah Dimasak di Rumah, Ada Tips Buat Klepon Tak Pecah

Berikut lima manfaat dan juga porsi yang disarankan dari sayur buncis:

1. Meningkatkan kesuburan perempuan

Buncis mengandung zat besi yang bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan wanita.

2. Mencegah kanker

Kandungan sapoinin, gamma-tocopherol, dan pitosterol yang bersifat antikarsinogenik.

Maka dari itu, buncis sering dijadikan panganan pendamping steak untuk menurunkan zat karsinogenik yang bersumber dari daging yang dibakar.

3. Mengontrol diabetes

Untuk penderita diabetes, sayur buncis sangat direkomendasikan untuk dimasukan ke dalam pola makan harian.

Hal ini karena buncis kaya akan serat yang berperan untuk memperlambat penyerapan glukosa.

Sehingga, konsumsi buncis secara rutin juga bisa menurunkan risiko Diabetes Melitus.