RESEP Membuat Keripik Singkong di Rumah dan Cara Memasak Keripik Awet Renyah Meski Disimpan Lama

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

1 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Singkong Rebon:

1. Rendam singkong di dalam campuran air, air kapur sirih, dan garam selama 15 menit. Tiriskan. Cuci bersih.

2. Goreng singkong di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Angkat. Tiriskan.