Resep Masakan Rumahan
RESEP Membuat Keripik Singkong di Rumah dan Cara Memasak Keripik Awet Renyah Meski Disimpan Lama
Cara membuat resep keripik singkong dan tips memasak singkong agar awet renyah meski disimpan lama.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Bubuhi gula
pasir, dan garam. Aduk sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
4. Masukkan singkong dan rebon. Aduk rata sampai terbalut bumbu.
Cara Membuat Keripik Singkong Tetap Renyah Meski Disimpan Lama:
1. Singkong Harus Tipis
Tips pertama, pengirisan singkong haruslah sangat tipis.
Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang atau wortel.
Atau, sekarang banyak beredar alat pengiris di pasaran.
Supaya irisan singkong bisa tipis, singkong jangan ditekan saat diiris.
Semakin ditekan, singkong akan makin tebal, lo.
2. Rendam Dulu dengan Air Kapur Sirih
Agar renyah, jangan lupa untuk merendamnya di dalam air kapur sirih sebelum digoreng.
Caranya, larutkan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 750 ml air.
Diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
3. Menggoreng Singkong Jadi Keripik
