Resep Memasak Daging Sapi Lezat di Rumah, Perhatikan Cara Membersihkan dan Penyimpanannya Agar Awet

-1 buah tomat, potong

-1 siung bawang putih

-3 cabai merah besar

-2 cabai rawit

-½ sdt terasi

-½ sdt garam

-½ sdt gula

Pelengkap: Mentimun, daun kemangi, bawang goreng

Cara Masak:

1. Rebus air hingga mendidih

2. Masukkan iga sapi bersama dengan jahe, daun jeruk dan bumbu halus.

3. Aduk sampai rata.

4. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis.

5. Angkat dan tiriskan

6. Panaskan minyak dan goreng iga hingga matang kecoklatan.

7. Angkat dan sisihkan

8. Haluskan semua bahan sambal pada ulekan hingga tercampur rata dan halus.