Apa Bedanya Daging Sapi & Kambing, Perhatikan 4 Hal Mendasar dan Ketahui Beda Kandungan Gizinya

TRIBUNSTYLE.COM - Idul Adha 2020, pasokan daging kurban berlimpah.

Daging sapi dan kambing dipilih sebagai bentuk kurban paling umum.

Tapi, bisakah kamu membedakan mana daging sapi dan kambing?

Untuk yang belum terbiasa, tentunya butuh bantuan untuk membedakan mana daging sapi dan kambing.

Ternyata untuk membedakan mana daging sapi dan kambing, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Apa saja itu?

Berikut TribunStyle.com sajikan hal-hal yang perlu diperhatikan untuk membedakan daging sapi dan kambing seperti dihimpun dari berbagai sumber:

• Pasokan Daging Sapi Berlimpah di Idul Adha 2020, Simak Cara Menyimpan agar Tahan Lama

• Idul Adha 2020 - 5 Cara Mudah Mengolah Lidah Sapi Agar Tidak Alot dan Gak Anyir, Simak Tahapannya

Warna

Perhatikan warna daging yang kamu terima.

Ketika masih mentah, warna daging kambing dan sapi punya perbedaan.

Daging kambing lebih merah dan cerah.

Jika daging kambing lama dibiarkan di suhu ruang, maka warnanya akan berubah menjadi merah pucat, agak ungu.

Sementara daging sapi punya warna merah pucat.

Ketika dibiarkan lama di suhu ruang, warnadaging sapi akan berubah jadi kecokelatan hingga gelap.

Aroma