Idul Adha 2020 - 5 Cara Mudah Mengolah Lidah Sapi Agar Tidak Alot dan Gak Anyir, Simak Tahapannya

TRIBUNSTYLE.COM - Besuk Jumat (31/7/2020), seluruh umat muslim merayakan Hari Raya Idul Adha 1441 H.

Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan Kurban.

Menjelang Hari Raya Idul Adha, simak cara mengolah daging kurban agar tidak alot dan bau anyir.

Memasak daging kurban perlu diperhatikan agar tidak salah dalam mengolah masakan.

Salah satunya adalah mengolah lidah sapi, mengolah lidah sapi dapat dibilang gampang-gampang susah.

Lidah sapi ada baiknya diolah dalam keadaan segar dan waktu penyimpanannya sangat pendek jadi sebaiknya begitu baru dibeli langsung mengolahnya.

• Tetap Sehat saat Merayakan Idul Adha 2020, Apa yang Harus Dilakukan di Tengah Pandemi?

• SAMBUT Idul Adha 2020 Dengan 10 Amalan Sunnah Sebelum Sholat Id, dari Takbiran hingga Mandi Besar

Sama seperti bagian hati sapi, lidah sapi perlu direbus terlebih dahulu sebelum diolah atau dibumbui.

Proses perebusan pun perlu diperhatikan agar lidah sapi tidak alot atau keras.

Lidah sapi perlu dibersihkan lebih dahulu dengan menyikat permukaannya secara merata.

Bersihkan di bawah air mengalir.

Pastikan lidah sudah bebas dari kotoran dan darah.

Berikut 5 cara mengolah lidah sapi agar tidak alot dan bau anyir yang dilansir Tribunstyle.com dari berbagai sumber:

1. Pilih lidah sapi yang masih segar

Jika ingin lidah sapi yang tidak berbau amis, sangat disarankan memilih lidah sapi yang masih segar.

Cirinya adalah tekstur lidah kenyal ketika ditekan, tidak lembek, dan tidak berlendir.