Cara Membuat Sate Kambing Tidak Alot, Bumbu Ini Bikin Daging Makin Lembut, Rahasia Tukang Sate

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah cara membuat sate kambing agar lembut dan tidak alot, rahasia tukang sate.

Ketika Idul Adha, stok daging di dalam kulkas tentu melimpah.

Biasanya daging kurban itu dinikmati dengan cara 'nyate' bersama keluarga.

Daging yang lezat dan jadi primadona untuk dibuat sate adalah daging kambing.

Namun, kebanyakan orang gagal dalam membuat sate kambing yang lembut seperti di warung makan atau restoran.

Biasanya sate kambing yang dibuat sendiri dagingnya alot dan keras.

Nah, dilansir TribunStyle.com dari berbagai sumber, ini cara mudah membuat sate kambing lembut di mulut.

• Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Kambing yang Mudah Dibuat di Rumah, Menu Andalan Idul Adha

• 9 Tips Mudah Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Hanya Gunakan Jeruk Nipis, Cuka Hingga Nanas

Gunakan Nanas Muda

Untuk membuat daging kambing lebih lunak dan tidak alot, gunakan nanas.

Pilihlah nanas yang masih muda agar hasilnya maksimal.

Kandungan bromelin pada nanas berfungsi mengurai serat daging sehingga menjadi lunak.

Caranya juga cukup sederhana.

Parut halus nanas muda, kemudian balurkan nanas keseluruh permukaan daging.

Pastikan semua daging tercampur dengan parutan nanas halus.

Kemudian, diamkan daging kambing selama 3 menit.