WANITA Ini Tewas Akibat Makan Jamur Kuping yang Direndam Air Terlalu Lama, Inilah Penyebabnya

Namun terkendala biasa perawatan yang tinggi, wanita tersebut kemudian melakukan perawatan dirumah oleh keluarganya.

Nahas, ia mengalami kegagalan di beberapa organ dalamnya hingga akhirnya meninggal.

Kemudian dokter menemukan sebuah racun yang terkandung dalam unrine dan darahnya.

Racun tersebut bernama asam bongrek.

Melansir Worldofbuzz, zat racun itu disebabkan oleh produksi bakteri Pseudomonas aeruginosa dalam jamur yang ia konsumsi.

Para ahli mengungkapkan bahwa jamur tersebut tidaklah beracun.

Namun jika direndam dalam air terlalu lama, bateri bisa tumbuh.

Mereka mencatat, jamur kuping harus direndam dalam air dingin selam sekira satu hingga dua jam saja dan tidak boleh lebih dari empat jam.

Pada saat membeli, jamur haruslah tidak lengket, bau, atau pun berlendir.

• Riwayat Jamur Enoki yang Kini Ditarik dari Peredaran karena Listeria, Jadi Bahan Penting di 3 Negara

• Konsumsi 5 Santapan Ini Untuk Kurangi Efek Keracunan Makanan, dari Air Putih Hingga Yogurt

Kenali Infeksi Listeria, Disebabkan Jamur Enoki yang Telah Terkontaminasi Bakteri

Beredar temuan produk jamur enoki yang telah terkontaminasi listeria monocytogenes.

Kejadian tersebut membuan Kementerian Pertanian dan otoritas keamanan pangan di berbagai negara memperketat peredaran jamur enoki.

Pengawasan ekstra dilakukan untuk mendeteksi jamur enoki ini.

Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri ini bisa menyebabkan infeksi listeria.

Melansir Kompas.com, di Amerika Serikat, infeksi akibat makan jamur enoki menyebabkan empat orang meninggal.