Riwayat Jamur Enoki yang Kini Ditarik dari Peredaran karena Listeria, Jadi Bahan Penting di 3 Negara

Jamur enoki dikabarkan mengandung bakteri listeria. Kini jamur impor dari Korea Selatan ini ditarik dari peredaran. Berikut sejarah panjang enoki.

Kolase Tribunnews (fda.gov dan freepik)
Ilustrasi jamur enoki dan bakteri listeria 

TRIBUNSTYLE.COM - Jamur bukanlah makanan asing di lidah orang Indonesia.

Salah satu jamur yang populer di Tanah Air adalah jamur enoki.

Jamur ini sering muncul di konten-konten YouTube bertema mukbang atau ASMR.

Namun pada Juni 2020, kabar mengejutkan terkait jamur enoki tiba-tiba menggemparkan publik.

Diketahui, jamur enoki produksi Green Co LTD asal Korea Selatan, kemungkinan menjadi sumber wabah Listeria.

Lantas, seperti apa sejarah tentang jamur enoki hingga akhirnya kini disebut menjadi sumber wabah Listeria?

Ini Saran Dokter Jika Masih Punya Jamur Enoki di Rumah, Apakah Sehat Untuk Dimakan?

Heboh Jamur Enoki, Bakteri Listeria Musnah Saat Makanan Dimasak dengan Tepat, Ini Anjuran Ahli Gizi

Ilustrasi jamur enoki
Ilustrasi jamur enoki ((SHUTTERSTOCK/K321))

Dikutip Tribunnews dari specialtyproduce.com, jamur enoki sudah tumbuh liar sejak zaman kuno di Asia Timur dan Amerika Utara.

Banyak ahli menduga jamur enoki sudah ada sejak 800 sebelum Masehi di wilayah Asia.

 

Jamur enoki pertama kali dibudidayakan di Jepang karena memiliki nutrisi dan warna unik.

Jamur ini telah dibudidayakan selama ratusan tahun karena sangat berperan penting dalam masakan China, Jepang, dan Korea.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Suli Hanna
Sumber: Tribunnews.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved