Tanggapi Kabar Bakteri Listeria di Jamur Enoki, Badan Ketahanan Pangan Ambil 6 Langkah Ini

Temuan bakteri listeria di jamur enoki meresahkan masyarakat, Badan Ketahanan Pangan ambil 6 langkah berikut, termasuk tarik produk dari peredaran.

(SHUTTERSTOCK/K321)
Ilustrasi jamur enoki 

TRIBUNSTYLE.COM - Kabar jamur enoki mengandung bakteri listeria membuat gamang masyarakat.

Para pakar pun mulai bicara tentang bahaya bakteri tersebut.

Uji coba pun dilakukan.

Sampel jamur enoki impor dari Korea Selatan diteliti.

Hasil uji coba ini menentukan kelangsungan keberadaan jamur enoki di Tanah Air.

Dikutip dari kompas.com, hasil pengujian laboratorium menunjukkan adanya sampel jamur enoki impor dari Korea Selatan yang benar terkontaminasi bakteriListeria monocytogenes.

AWAS! Tak Hanya di Jamur Enoki, Bakteri Listeria Juga Ditemui di Buah Melon, Ini Cara Mensterilkan

Ini Saran Dokter Jika Masih Punya Jamur Enoki di Rumah, Apakah Sehat Untuk Dimakan?

Ilustrasi jamur enoki dan bakteri listeria
Ilustrasi jamur enoki dan bakteri listeria (Kolase Tribunnews (fda.gov dan freepik))

Dijelaskan oleh Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP), Dr Ir Agung Hendriadi MEng, sampel jamur ini telah dilakukan pengujian di laboratorium PT Sarawati Indo Genetech.

Pada tanggal 21 April 2020 dan 26 Mei 2020 telah dilakukan sampling oleh petugas OKKPP.

Hasil pengujiannya, terdapat 5 lot tidak memenuhi persyaratan karena terdeteksi mengandung bakteri L. monocytogenes dengan kisaran 1,0x104 hingga 7,2x104 colony per gram.

"Ini melewati ambang batas," ujar dia.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Suli Hanna
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved