Tips Membuat Burger yang Sehat Sendiri di Rumah, Perhatikan Bahan dan Cara Memasak

5. Selektif pada makanan pendamping

Burger biasanya disantap lengkap dengan makanan pendamping (side dish).

Biasanya, side dish itu berupa kentang goreng, minuman bersoda, atau hidangan dessert seperti es krim.

Sepaket sajian burger tersebut bisa mengandung lebih dari 1.000 kalori.

Ada baiknya saat membuat dan menyantap burger sendiri di rumah tidak menambahkan makanan pendamping.

Jika ingin tetap menggunakan side dish, pilihkan sayuran seperti salad.

Ganti pula minuman manis atau soda dengan air putih.

Resep Burger Lezat yang Tetap Sehat

Bahan:

• 6 roti untuk burger
• ½ kg daging sapi giling tanpa lemak/200 gram daging ikan tuna
• 4 sdm tepung roti
• 2 sdm air
• 1 putih telur
• 4 sdm wortel parut halus
• 2 sdm bawang merah cincang halus
• 2 sdm paprika cincang halus
• 2 sdm keju parmesan
• ¼ sdt garam
• ⅛ sdt merica
• Selada dan irisan tomat atau timun sesuai selera
• Saus tomat dan mayonaise rendah lemak secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan putih telur, air, tepung roti, wortel, bawang merah, paprika, garam, dan lada ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan keju parmesan dan daging sapi/tuna, kemudian aduk hingga rata.
3. Bentuk menjadi enam bagian dengan diameter kira-kira 10 cm.
4. Panggang daging burger selama 7-13 menit pada kedua sisi dalam suhu sekitar 70 derajat Celcius hingga matang.
5. Siapkan roti burger yang telah dipanggang sebelumnya.
6. Letakkan selada, irisan tomat, daging burger, dan topping-topping lainnya.
7. Tutup dengan roti burger lainnya dan sajikan selagi hangat.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh)

• 7 Trik Memasak di Dapur, Cara Mudah Mengupas Bawang hingga Bikin Burger Patty Lebih Juicy

• Kumpulan Tips Dapur & Trik Memasak Telur Bulat Sempurna Hingga Cara Ngangetin Makanan yang Benar