Tips Membuat Burger yang Sehat Sendiri di Rumah, Perhatikan Bahan dan Cara Memasak

Hindari tekstur daging yang terlalu gosong agar tidak menimbun karsinogen yang dapat meningkatkan risiko kanker.

Bumbui daging dengan garam, lada, dan bumbu-bumbu lainnya sebelum dipanggang.

Panaskan wajan atau panggangan.

Biarkan daging matang pada satu sisi sebelum dibalik ke sisi lainnya, dan cukup balik sekali saja.

Hindari terlalu sering menekan daging saat memasak.

3. Mengurangi garam

Burger yang dijual di restoran-restoran fast food seringkali terasa sangat gurih dan asin.

Terlalu banyak garam tentu tidak baik bagi kesehatan jantung dan tekanan darah.

Kurangi penggunaan garam ketika membuat burget sendiri di rumah.

Sebagai ganti rasa gurih dan asin itu, tambahkan jalapeno dan bawang bombay untuk menambah cita rasa daging.

4. Pilih isian burger yang lebih sehat

Untuk memperkaya nutrisi burger, perbanyak isiannya dengan aneka macam sayuran.

Pilihlah sayuran yang rendah kalori seperti bawang, tomat, paprika, selada, timun, atau jamur.

Perhatikan juga toppingnya, pilihlah saus tomat atau mayonaise yang rendah lemak.

Demikian pula dengan pemilihan keju, gunakan keju parmesan yang lebih rendah kalori ketimbang keju cheddar.