3 Jenis Jahe dan Perbedaannya, Perhatikan Karakternya dari Rasa, Warna hingga Ukuran

Kunyit adalah salah satu jenis empon-empon yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia.

Masyarakat biasanya menggunakan kunyit sebagai obat dan bumbu masakan khas.

Didalam kunyit mengandung zat yang bernama kurkumin, yang biasa dimanfaatkan sebagai penambah nafsu makan, megobati tukak lambung, mengobati maag dan mencegah kanker.

Dilansir dari Daily Health, kunyit terbukti lebih efektif dalam mengatasi maag daripada plasebo.

• Jahe

Jahe juga merupakan jenis empon-empon yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia.

Jahe mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti serat, karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin seperti vitamin A, B1, B3 dan vitamin C.

Selain itu, jahe juga kaya akan kandungan mineral seperti fosfor, zat besi, dan kalsium.

Kandungan bioaktif juga terdapat pada jahe seperti gingerol, shogaol, curcumin dan diarilheptanoid.

• Temulawak

Temulawak merupakan salah satu tumbuhan dari genus curcumin atau suku temu-temuan.

Temulawak berbentuk sekilas mirip dengan kunyit, dan memiliki kandungan kerkumin dan minyak atsiei yang bias meningkatkan kinerka ginjal dan sebagai agen antiinflamasi.

Tumbuhan ini biasanya dimanfaatkan sebagai pembuatan jamu dan minuman kesehatan.

Sebuah pemelitian yang dimuat dalam jurnal Linical Gastroenterology and Hepatology mengungkapkan bahwa pasien ramuan temulawak terbukti baik untuk pasien yang memiliki gangguan pencernaan.

• Temu putih

Temu putih merupakan salah satu tumbuhan yang masih satu suku dengan temulawak.

Perbedaan temu putih dan temulawak adalah daging rimpangnya yang berwana lebih terang dan cenderung putih.

Sama seperti tanaman empon-empon yang lain, temu putih biasanya dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan jamu yang mampu mengatasi kelebihan berat badan.