5 Perbedaan Mangga Avocado dengan Jenis Lainnya, dari Rasa Hingga Cara Memakannya

TRIBUNSTYLE.COM - Buah mangga avocado ternyata berbeda dengan mangga jenis biasa, berikut ini adalah perbedaan mangga biasa dengan mangga avocado.

Mangga avocado adalah varietas baru buah mangga yang dikenalkan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian Pasuruan, Jawa Timur pada November 2017 lalu.

Buah mangga ini adalah hasil persilangan dari tiga jenis mangga, yaitu arum manis, gadung dan mangga Jawa.

• 8 Manfaat Buah Mangga untuk Tubuh jika Dikonsumsi Secara Rutin, Menyehatkan Mata dan Kulit Wajah

• Inilah 5 Fakta tentang Mangga Pisang, Hasil Persilangan Dua Jenis Mangga yang Lebih Produktif

• 5 Tips Memilih Buah Mangga yang Matang dan Segar, Perlu Perhatikan Bentuk hingga Aromanya

Mangga ini dikenal dengan nama mangga avocado karena cara memakannya mirip dengan cara memakan buah alpukat.

Buah mangga jenis baru ini diketahui memiliki beberapa kelebihan dibanding buah mangga lain.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah kelebihan buah mangga avocado dibandingkan dengan buah mangga jenis lain.

• Tekstur buah lebih padat

Mangga avocado yang sudah matang, kulit buahnya masih keras, tidak seperti jenis buah mangga lainnya.

Karena tekstur buahnya yang padat, maka cara menikmati mangga avocado ini adalah dengan cara dibelah seperti buah alpukat.

Hal ini dilakukan karena kulit yang masih padat karena buahnya, maka jika dibelah tidak mudah penyok seperti buah mangga jenis lainnya.

• Daging lebih tebal
  

Mangga avocado memang berukuran kecil, tetapu daging buah di dalamnya lebih tebal daripada buah mangga jenis lain.

Selain itu, rasanya lebih legit dan memiliki tekstur yang lebih lembut.

• Kadar air rendah

Buah mangga umumnya memiliki kadar air sekitar 86-90 persen.

Tetapi mangga avocado ini memiliki kadar air yang lebih rendah, yaitu 75-77 persen.

Hal ini menjadikan daging buahnya lebih padat dan manisnya lebih terasa.

• Serat lebih sedikit

Jika kita memakan buah mangga, biasanya ada serat yang kasar dan menyelip di antara gigi.

Nah, mangga avocado memiliki serat tersebut lebih rendah dibandingkan dengan mangga jenis lain.

Hal ini menjadikan daging buah mangga menjadi lembut dan hampir sama seperti alpukat.

• Kadar pati yang tinggi

Kadar pati pada mangga avocado ini lebih tinggi dibandingkan dengan buah mangga jenis lain, yaitu sekitar 10,27 persen.

Hal ini menyebabkan mangga avocado tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes dan orang yang sedang diet karena pati akan diubah menjadi glukosa yang bisa membuat badan gemuk dan menaikkan gula darah untuk penderita diabetes. (TribunStyle.com/Anggie)

Tak Hanya Mangga Alpukat, Kini Muncul Varian Buah Mangga Pisang! Ini Bedanya!

TRIBUNSTYLE.COM - Akhir tahun 2017 ini media sosial tampaknya dipenuhi dengan inovasi terbaru dari buah yang kerap dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Buah yang dimaksud adalah varian mangga alpukat.

Apa sisi menarik dari varian mangga yang baru ini?

Melalui inovasi satu ini,  para pecinta buah mangga ini bisa menikmati buah mangga dengan cara memakan buah alpukat yang simple.

Lantas apa sebenarnya mangga alpukat tersebut?

Melansir dari Kompas.com, Pemilik label buah mangga Fresh Mangoes, Heru Andriyono menjelaskan bahwa mangga alpukat merupakan sebutan untuk buah mangga yang dikupas dan dimakan seperti halnya alpukat.

“(Mangga alpukat) sebetulnya bukan perkawinan mangga dengan alpukat. Cara makannya saja yang berbeda dan dibelah seperti alpukat.Mangga alpukat adalah mangga gadung arum manis dengan klon 143 dan 21,” kata Heru.

Ia menjelaskan mangga ini memiliki serat buah yang lebih halus, sehingga bisa dibuka seperti alpukat.

Selain itu, mangga alpukat dipastikan memiliki rasa yang manis.

“Rasanya sendiri dipastikan manis, karena mangga dipetik secara tepat. Jadi dipetiknya, kondisi mangga sudah tua di pohon. Kalau (mangga) masih muda, tidak bisa dibuka seperti alpukat,” katanya.

Nah, belum lama mangga alpukat viral, kini muncul mangga varian lainnya yang menarik perhatian.

Kali ini giliran mangga pisang yang menjadi perhatian banyak orang.

Beberapa dari mereka mengira bahwa mangga tersebut adalah perkawinan antara mangga dengan alpukat atau mangga dengan pisang.

Pendapat warganet tersebut pun tidak dibenarkan oleh Heru.

Ia menjelaskan bahwa mangga tersebut adalah mangga gadung arum manis dengan klon 143 dan 21.

“Intinya mangga alpukat dengan mangga pisang ini sama saja, klonnya sama. Serat dari klon sangat halus, sehingga bisa dipotong seperti itu,” kata Heru

Heru melanjutkan, perbedaan antara dua varian mangga tersebut hanyalah pada cara mengupasnya.

Dari namanya saja, sudah bisa ditebak maksud penamaannya.

Untuk mangga alpukat dikupas seperti alpukat, dan mangga pisang dikupas seperti pisang, tetapi rasa dari mangga sendiri sama-sama manis.

Nah, ada yang perlu diperhatikan sebelum Anda membeli mangga ini.

Sebab, jika ingin mengupas seperti pisang, maka harus memilih mangga yang ukurannya lebih kecil.

“Untuk banana mango harus pilih (mangga) yang kecil, kalau (dikupas seperti) alpukat bisa kecil dan besar. Soalnya kalau banana mango kan harus dipilih mangga yang seratnya lebih halus dan kecil,” kata dia. 

Para pembeli pun bisa memilih sesuai dengan keinginannya baik itu mangga alpukat maupun mangga pisang.

(TribunStyle.com/ Bobby Wiratama)

• 5 Jenis Buah-Buahan yang Bisa Memicu Kentut, dari Mangga Hingga Nanas

• 5 Manfaat Buah Mangga Muda Untuk Kesehatan, Bisa Menjadi Sumber Energi dan Menjaga Tekanan Darah.