Kumpulan Resep Sate Kambing dan Sapi, Menu Andalan saat Idul Adha, Bumbu Kacang Hingga Saus Kecap
Ada berbagai bumbu sate yang bisa disajikan sebagai teman makan, dua di antaranya adalah bumbu kacang atau bumbu bawang merah.
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Cara memasak Bumbu Sate:
Haluskan semua bahan bumbu sebelum dicampur dengan daging kambing.
Bila bumbu sate sudah dimasak, berikut beberapa olahan sate kambing dan sate sapi yang bisa Anda coba di rumah.
Sate Kambing Kecap Pedas
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Tusuk
Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
