Idul Adha 2019
Idul Adha 2019 - Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus & Empuk Setelah Dimasak
Inilah cara mengolah daging kambing hasil kurban Idul Adha 2019 agar tidak bau prengus dan empuk setelah dimasak.
Penulis: Listusista Anggeng Rasmi
Editor: Desi Kris
lihat foto
Kalau mau lebih aman lagi, marinasi dulu daging sate dengan aneka bumbu seperti ketumbar, gula merah, lada, bawang putih dan bahan lainnya.
Cara Mengempukkan Daging kambing
Gunakan Nanas Muda
• Resep Sate Maranggi dari Daging Sapi / Daging Kambing Spesial Idul Adha 2019, Anti Ribet!
• Menu Spesial Idul Adha 2019 - Resep Sate Kambing Bumbu Kacang & Bumbu Kecap, Praktis!
Sebenarnya ada banyak cara untuk mengempukkan daging kambing, seperti dibungkus pakai daun pepaya atau baking powder.
Namun menggunakan nanas juga bisa mengempukkan daging kambing loh.
Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada pepaya, yakni mengurai serat sehingga lunak.
Jenis nanas yang digunakan sebaiknya adalah nanas muda.
Caranya mudah sekali, kamu tingga parut halus nanas muda kemudian balurkan nanas ke seluruh permukaan daging.
Pastikan semua daging tercampur dengan parutan nanas halus.
Kemudian diamkan daging selama 3 menit.
Pastikan daging kambing tidak dicuci terlebih dahulu agar tidak terkontaminasi dengan bakteri. (TribunStyle/Listusista)
Yuk Subscribe Channel YouTube TribunStyle :
Like Facebook TribunStyle :
