Idul Adha 2019

Idul Adha 2019 - Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus & Empuk Setelah Dimasak

Inilah cara mengolah daging kambing hasil kurban Idul Adha 2019 agar tidak bau prengus dan empuk setelah dimasak.

Idul Adha 2019 - Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus & Empuk Setelah Dimasak
Ini Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing 

Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.

Selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Meski tidak dicuci, kuman pada daging kambing akan mati karena panas tinggi ketika dimatangkan.

Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing, ya.

2. Direbus Dua Kali

Merebus air (ilustrasi).
Merebus air (ilustrasi). (Indiana Public Media)

Tips Sehat Santap Daging Kurban Idul Adha Termasuk Cara Mengolah Agar Terhindar dari Risiko Kanker

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Awet & Tahan Lama, Simak 7 Tips Berikut Ini

Cara ini biasanya dilakukan jika kamu hendak mengolah daging kambing menjadi sop.

Pastikan untuk merebusnya dua kali.

Pertama, rebus kambing dalam air mendidih bersama aneka rempah seperti daun pandan, salam, daun jeruk, serai, sampai lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.

Setelah buih keabu-abuan terlihat di permukaan air rebusan, segera matikan api, tiriskan daging kambing dan buang air rebusannya.

Bau prengus dan kotoran kambing pun sudah ikut terbuang bersama air rebusan pertama ini.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Listusista Anggeng Rasmi
Editor: Desi Kris
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved