Resep Masakan Mudah & Enak Daging Kurban Idul Adha, Tongseng Kambing, Sate Maranggi & Daging Manis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 cm kencur
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 6 potong uli bakar

Cara Membuat Sate Maranggi:

1. Sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Remas-remas. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Tusuk dengan tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

3. Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak hingga matang dan sedikit kental.

4. Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

3. Resep Sate Daging Manis

Porsi: Untuk 9 tusuk

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

• 250 gram daging sapi has luar, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
• 4 cm lengkuas, parut
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 9 buah tusuk sate
• Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Daging Manis:

1. Campur bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata.
2. Masukkan daging. Aduk rata.
3. Diamkan 60 menit.
4. Tusukkan daging di tusuk sate. Bakar sampai matang. (TribunStyle.com/Yuliana Kusuma)

Yuk follow akun Facebook dan channel YouTube TribunStyle: