Idul Adha 2019
Menjelang Hari Raya Idul Adha, Ini Tips Membuat Daging Kurban Empuk dengan Teflon
Menjelang Hari Raya Idul Adha, mempersiapkan olahan daging kurban menjadi hal terpenting, mengolah daging bila tidak tepat akan membuat daging keras.
Penulis: Anggia Desty
Editor: Amirul Muttaqin
lihat foto
1. Potongan Daging
• Idul Adha 2019 - Jadwal Puasa Arafah dan Puasa Tarwiyah, Simak Tanggal, Keutamaan & Bacaan Niatnya
Potong daging kambing dengan ketebalan 2x2 cm melawan arah serat.
Daging kanbing mudah menciut saat dibakar.
Karena itu memotong daging dengan ukuran lebih besar sangat dianjurkan.
2. Gunakan daun pepaya
Sebelum dibakar, bungkus terlebih dahulu daging kambing dengan daun pepaya.
• Idul Adha 2019 - Tak Perlu Dicuci, Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet di Kulkas
Tujuannya agar daging kambing bisa lebih lembut.
Pertama, remas-remas dulu daun pepaya hingga air di dalamnya sedikit keluar.
Setelah itu, daging kambing tinggal dibungkus di dalam daun pepaya tersebut.
Lama membungkusnya tergantung dengan ketebalan daging.
3. Tusukan sate
• Idul Adha 2019 - Cara Menyimpan Daging Sapi Tetap Awet & Segar, Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas
Supaya sate buatan kita tetap tampil cantik saat dihidangkan, tusukan sate juga bisa kita buat tidak gosong lo.
Caranya, rendam dulu tusuk sate agar lembab.
Sehingga tidak menghitam saat pembakaran.
4. Rendam daging dengan bumbu
