Resep Bumbu Rawon & Semur Daging, Bisa Jadi Alternatif Menu Spesial Lebaran Selain Opor Ayam

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah resep bumbu rawon dan semur daging, bisa menjadi alternatif menu spesial lebaran selain opor ayam.

Saat lebaran tiba, keluarga besar biasanya berkumpul untuk merayakan bersama, seperti menggelar kegiatan halalbihalal.

Saat momen berkumpul inilah perlu mempersiapkan berbagai makanan yang siap disantap.

Opor ayam nampaknya menjadi hidangan favorit yang paling ditunggu-tunggu saat lebaran tiba.

Meski menjadi menu spesial, tapi banyak hidangan lainnya yang bisa jadi alternatif pengganti opor, supaya tidak bosan.

Rawon dan semur daging bisa menjadi alternatif menu spesial lainnya di hari kemenangan.

Kemudian apa saja resep bumbu dan cara membuatnya?

Berikut resep bumbu rawon dan semur daging lengkap dengan cara membuatnya yang sudah TribunStyle.com rangkum :

RESEP BUMBU RAWON

Makanan satu ini bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial lebaran.

Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih.

Bahan-bahan :

0.5 kg daging tetelan atau iga
1 bh labu siam besar potong kotak2 2cm
bahan dihaluskan :
9 bh bawang merah
5 bh bawang putih
7 bh kluwek atau pucung yg bagus dan manis
5 bh kemiri
0.5 sdm terasi
1 cm kunyit
1 cm kencur
1.5 cm jahe
0.5 sdt ketumbar
sejumput jinten
0.5 sdt terasi
secukupnya garam
sedikit bumbu penyedap rasa sapi (skip boleh)

Untuk dimasukkan :

1 bh tomat iris jd 4
3 bh salam
3 cm llaos
3 bh daun jeruk
1 bh sereh
1 batang bawang daun rajang