Kumpulan Resep Makanan Khas Lebaran, dari Opor Ayam Hingga Rendang

Cara membuat Opor Ayam Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.

4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.

5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

2. Ketupat

Cara membuat ketupat sebenarnya sangat mudah.

Tapi butuh beberapa cara supaya ketupat tidak lembek dan mudah bau.

Pertama tentu aja kamu harus memiliki kulit ketupat ya.

Isi kulit ketupat sebanyak 75% aja.

Tapi kalau kita menggunakan tipe beras yang pulen, makan takarannya harus lebih dari 75%.

Hal ini karena beras pulen lebih lembut daripada yang lainnya.

Kedua ketupat tadi direbus selama 5 jam.