Aneka Resep Takjil Berbuka Puasa, Ragam Gorengan, Dadar Gulung hingga Kue Lumpur

TRIBUNSTYLE.COM - Kumpulan resep camilan ini bisa jadi pilihan menu buka puasa berbuka puasamu nanti.

Lengkap dari cita rasa gurih hingga manis, sajikan pilihan menu buka puasa berikut untuk keluar tercinta di rumah.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut ulasannya:

Kroket Ekonomis

• Kumpulan Resep Takjil Berkuah untuk Buka Puasa, Bikin Keluarga Makin Cinta!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan Kulit:
1 1/2 sendok makan margarin
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml air
300 gram ubi putih, kukus, haluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Isi:
3 butir bawang merah , iris
2 siung bawang putih , iris
100 gram wortel , potong kotak kecil
50 gram buncis , iris halus
100 ml air
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, ikat
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
3 putih telur
100 gram tepung panir halus

• Resep Aneka Bakmi yang Enak & Mudah Dibuat untuk Menu Berbuka Puasa Terbaru 2019

Cara Membuat Kroket Ekonomis:

1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai layu. Tuang air. Aduk rata.

2. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. masak sampai meresap. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.

3. Kulit: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang air. Aduk sampai licin. Tambahkan ubi putih, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Dinginkan.

4. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval. Gulingkan ditepung panir halus. Celup putih telur. Gulingkan lagi ditepung panir halus.

5. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang.

Pastel Keju Lada Hitam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 36 Buah

• Resep Aneka Lauk untuk Berbuka Puasa Terbaru, Lengkap Mulai dari Makanan & Minuman yang Mudah Dibuat

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gram keju cheddar parut
15 gram maizena
1 butir telur, dikocok lepas
30 gram margarin
2 sendok makan air

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram ayam, direbus, disuwir-suwir
100 gram buncis, diiris miring halus
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu ayam
4 butir telur, direbus, dipotong-potong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Keju Lada Hitam:

1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan ayam, kaldu ayam bubuk, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.

4. Kulit, aduk tepung terigu, keju, garam, maizena, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan margarin. Aduk sampai berbutir.

5. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.

6. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1(paling tebal) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 6 (paling tipis no. 7). Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin. Plong diameter 12 cm.

7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tambahkan telur. Lipat 2 bagian. Pilin.

8. Panaskan minyak goreng sampai panas. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk sampai permukaannya bergelembung kecil. Nyalakan api kecil. Goreng sampai matang.

Kue Lumpur Tape

• Kumpulan Resep Nasi yang Diolah Pakai Cara Tak Biasa, Cocok untuk Menu Sahur Maupun Buka Puasa

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Buah

Bahan:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tape
75 gram margarin
260 ml air
160 gram tepung terigu protein sedang
130 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
6 butir telur
50 gram kismis, dipotong-potong
75 gram nangka, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Kue Lumpur Tape:

1. Blender santan dan tape sampai halus. Sisihkan.

2. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

3. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Nyalakan api kembali. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang blenderan tape sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.

6. Taburlan kismis dan nangka. Tutup. Biarkan sampai matang.

Bongko Pisang Manis

• 3 Resep Olahan Kurma untuk Menu Buka Puasa, Cocok Buat yang Bosan Makan Kolak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 14 Buah

Bahan:
6 buah pisang raja, diiris tipis 1/2 cm
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
50 gram tepung sagu
14 lembar daun pisang

Cara Membuat Bongko Pisang:

1. Rebus 250 ml santan dari 500 ml santan, tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Larutkan tepung sagu ke dalam sisa santan sampai rata. Masukkan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai mengkilat. Masukkan pisang.

3. Ambil selembar daun pisang. Sendokan adonan. Gulung. Sematkan lidi. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

• Resep Aneka Takjil Buka Puasa Terbaru 2019, Nikmatnya Aneka Kolak dan Bubur yang Mudah Dibuat

Dadar Gulung Saus Kinca

Waktu: 60 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan Kulit:
175 gram tepung terigu protein sedang
25 ml air suji, dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan
2 butir telur, dikocok lepas
375 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

• Kumpulan Resep Takjil Berkuah untuk Buka Puasa, Bikin Keluarga Makin Cinta!

Bahan Isi:
250 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir, disisir halus
100 ml air

Bahan Saus:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
5 buah mata nangka, dipotong kotak 1x1 cm

Cara Membuat Dadar Gulung Saus Kinca:

1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukkan sampai semua bahan habis. Sisihkan.

2. Isi, rebus air, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai larut. Tambahkan kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.

3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.

4. Saus, rebus santan, gula pasir dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai matang. Masukkan nangka. Aduk rata. Angkat.

5. Sajikan dadar gulung bersama sausnya.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)