Resep Aneka Kue Kering Lebaran Terbaru 2019 Mulai dari Nastar Hingga Kue Kering Kurma Enak & Renyah

TRIBUNSTYLE.COM - Tidak terasa bulan Ramadan sudah mendekati penghujung.

Lebaran yang sudah semakin di depan mata membuat banyak orang mempersiapkan segala keperluan untuk menyambut hari yang fitri itu.

Salah satu yang dipersiapkan adalah sajian kue kering untuk tamu yang bersilaturahmi ke rumah kita.

Jika masih bingung menentukan kue kering apa yang akan disajikan, kamu bisa mencoba berbagai resep kue kering ini.

• Ingin Buat Kue Lebaran Tapi Tidak Punya Oven? Coba Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven Terbaru 2019

• Aneka Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2019, Putri Salju, Lidah Kucing hingga Kue Semprit

1. Cookies Kurma

Bahan-bahan:

• 200 g gula
• 1 btr telur ayam
• 130 g oatmeal
• 100 g tepung terigu
• 120 g mentega (suhu ruang)
• 100 g buah kurma tanpa biji, potong-potong
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Persiapkan alat-alat untuk membuat kue dari mulai oven, wadah loyang, mixer dan berbagai alat lainnya.
2. Campur mentega dan gula dalam wadah besar dan kocok dengan mixer. Atur ke kecepatan tinggi dan aduk hingga tekstur adonan menjadi krim, sisihkan.
3. Campur telur ke dalam adonan, aduk hingga benar-benar tercampur merata.
4. Tambahkan tepung, baking soda, bubuk kayu manis.
5. Masukkan oatmeal, lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga semua bahan adonan benar-benar tercampur rata.
6. Iris kurma menjadi kecil-kecil lalu masukkan ke dalam adonan. Mix kembali.
7. Lalu ambil adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diberikan mentega serta tepung agar tidak lengket.
8. Pipihkan adonan dengan garpu atau dengan tangan.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 10 menit.
10. Jika kue sudah matang, angkat dan biarkan hingga kue dingin kemudian masukkan ke dalam toples kesukaanmu.

(sumber: instagram @tastemadeindonesia)

2. Kue Kering Kacang

Bahan-bahan:

• 750 g tepung terigu protein rendah
• 300 g gula halus
• 375 ml minyak goreng
• 250 g kacang tanah, sangrai & haluskan 
• 250 g kacang almond kupas, sangrai & haluskan
• 250 g kacang mede, sangrai & haluskan

Topping:

• Kacang almond
• Kacang tanah
• Kacang mede

Bahan Olesan:

• 3 buah kuning telur
• 6 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk mixer, masukkan tepung terigu, gula halus dan minyak goreng. Uleni hingga rata dan bagi ke dalam 3 mangkuk.
2. Masukkan dan uleni kacang tanah halus ke dalam mangkuk pertama, kacang mede halus ke mangkuk kedua dan kacang almon halus ke mangkuk ketiga.
3. Giling masing-masing adonan menggunakan rolling pin, cetak adonan menjadi bentuk yang diinginkan. Berikan tanda dengan menambahkan masing-masing kacang utuh di atasnya.
4. Letakkan adonan yang telah di bentuk ke atas loyang.
5. Campur kuning telur dan mentega cair untuk olesan, sisihkan sebagai bahan olesan.
6. Olesi adonan dengan bahan olesan.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 170℃ selama 10-15 menit.
8. Angkat dan masukkan ke dalam toples kesukaanmu.

(sumber: instagram @tastemadeindonesia)

3. Strawberry Cheese Thumbprint Cookies