Jangan Keliru! Inilah 4 Cara Memilih Ubi yang Baik & Manis untuk Dibuat Kolak Takjil Buka Puasa

Ubi yang baik adalah ubi dengan bobot yang berat di tangan.

Beratnya ubi menandakan kandungan cairan di dalamnya.

Jika ubi yang kamu pilih cenderung ringan, kemungkinan ia sudah lama dipanen dan telah mengering.

• 6 Menu Buka Puasa dari Berbagai Daerah Dari Upil Hingga Bajingan, Cocok Untuk Kamu Santap

Hal ini dapat dilihat juga dari ukuran ubi, pilihlah ubi dengan ukuran yang sedang, biasanya ubi dengan ukuran ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang creamy.

Ukuran ubi yang terlalu besar menandakan zat pati yang terlalu banyak sehingga akan memiliki rasa yang cenderung hambar.

3. Hindari Ubi yang Sudah Tua

Hal pertama untuk menandakan bahwa ubi itu sudah tua adalah dengan adanya serabut-serabut.

Serabut seperti kumis yang ada pada ubi ini menandakan ubi tersebut sudah terlalu tua sehingga tekstur dagingnya akan sangat keras ketika dikonsumsi.

Meskipun tidak terlalu mempengaruhi kemanisan dari ubi, ubi dengan serabut ini cenderung memiliki terlalu banyak serat di dagingnya sehingga tidak terlalu baik bagi tubuh.

4. Hindari Ubi yang Bergetah

Ketika memilih ubi, kamu dapat mengupasnya sedikit dan lihat adakah getah pada kulit ubi.

Adanya getah pada kulit ubi ini menunjukkan bahwa ubi tersebut masih muda.

Ubi yang masih muda tidak terlalu enak jika dimasak menjadi kolak sebagai takjil buka puasa.

• Menu Buka Puasa dan Sahur Praktis dan Lezat, Cocok Buat Kamu yang Tak Suka Ribet

Itulah beberapa tips untuk memilih ubi yang baik dan manis.

Jadi sekarang jangan salah lagi ya dalam memilih ubi untuk dimasak sebagai kolak.

Selamat mencoba.

(TribunStyle/Octavia Monalisa)

Follow Facebook TribunStyle :

Subscribe Channel YouTube TribunStyle :