Ternyata Ikan Kembung Lebih Bergizi dari Ikan Salmon, Bikin Panjang Umur Tapi Tak Terlalu Populer
Sangat populer dan mahal, ternyata kandungan gizi ikan salmon masih kalah dari ikan kembung.
Editor: Archieva Nuzulia Prisyta Devi
lihat foto
Di antaranya vitamin A dan vitamin D. Adanya vitamin D membantu meningkatkan absorsi kalsium sehingga dapat membantu pemeliharaan tulang di dalam tubuh.
• Tips Hilangkan Bau Ikan Salmon - Ini Dia Cara Menumpas Bau Amis Setelah Berhari-hari di Kulkas
KALAH IMAGE
Meski begitu, harus diakui, citra ikan salmon jauh di atas ikan kembung.
Tengok saja, di pasaran, harga salmon/ kg bisa mencapai Rp250.000.
Bandingkan dengan ikan kembung yang per kg-nya hanya di kisaran Rp30.000.
Citra kandungan gizi ikan salmon yang jauh di atas ikan-ikan lain, terutama ikan lokal, memang terlanjur menancap kuat di benak masyarakat Indonesia.
Padahal, jika ada ikan lokal yang kandungan gizinya tidak kalah bagus ketimbang salmon dan harganya jauh lebih murah, kenapa tidak dipertimbangkan?
Itu juga yang akhirnya dilakukan oleh Diah, sebagai sosok ibu di keluarganya.
Dia jarang memasak salmon karena mahal.
Belum lagi ikan impor ini hanya bisa didapat di supermarket-supermarket tertentu saja. Sebagai gantinya Diah memasak ikan lokal yang kandungan gizinya tidak kalah dengan salmon.
“Pilih saja alternatifnya,” kata wanita yang saat ini masih mengajar di Departemen Gizi FKM UI.
So, jika kita ingin panjang umur seperti masyarakat Jepang atau berusia hingga 100 tahun seperti penduduk Loma Linda, mungkin kita bisa mulai mengonsumsi ikan kembung yang harganya jauh lebih murah ketimbang salmon.
• OMG! Hati-hati Saat Mengonsumsi Ikan Salmon, Bisa-bisa Temukan Cacing Jenis Ini!
(Intisari-online.com/Gita)
Artikel ini telah tayang di Intisari-online.com dengan judul Ikan Kembung Lebih Bergizi Ketimbang Salmon, Bisa Bikin Panjang Umur.
Yuk subscribe channel YouTube TribunStyle.com:
