OMG! Hati-hati Saat Mengonsumsi Ikan Salmon, Bisa-bisa Temukan Cacing Jenis Ini!

Laporan Wartawan TribunStyle.com, Triroessita Intan Pertiwi

TRIBUNSTYEL.COM - Kabar buruk bagi kamu para pecinta ikan.

Baru-baru ini ditemukan cacing pita di dalam ikan salmon, penemuan studi dari the Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Hal ini ditemukan para ahli setelah meneliti sampel ikan salmon liar Pasifik dari Alaska.

Baca: Tips Hilangkan Bau Ikan Salmon - Ini Dia Cara Menumpas Bau Amis Setelah Berhari-hari di Kulkas

Ikan-ikan tersebut adalah jenis Chinook salmon, salmon pink, rainbow trout, dan sockeye salmon.

Para peneliti menemukan larva dari Diphyllobothrium nihonkaiensen di otot-otot salmon tersebut.

Sebelumnya, parasit ini hanya diketahui menginfeksi ikan di Asia, kata Food Safety Magazine.

Cacing pita yang juga tersebar luas di Jepang ini dapat menyebabkan kondisi yang disebut dengan diphyllobothriosis.

Kondisi ini mengakibatkan diare atau sakit perut.

Hal ini menunjukkan kalau ikan salmon di berbagai wilayah telah terinfeksi cacing pita., terlebih di Pantai Pasifik Amerika Utara.

Karena merupakan ikan yang sering didinginkan saat perjalanan, ikan salmon menjadi mudah terinveksi larva.

Hal tersebut akan berbahaya jika kamu memakan salmon tersebut dalam kondisi mentah-mentah.

Parasit tersebut dapat masuk ke dalam tubuh dan mengakhibatkan sakit.

Mencegah hal tersebut terjadi emrupakan langkah yang paling aman.

Kamu dapat membunuh larva cacing pita tersebut dengan memasaknya secara menyeluruh dalam suhu 65 derajat celsius, anjuran AS Food and Drug Administration.

Selain itu ikan salmon tersebut harus mudah terpisah dengan menggunakan garpu.

Selain itu kamu dapat membekukan ikan salmon di -15 derajat celcius selama satu minggu, dilutip menshealth.com.