5 Bahan Penyedap Makanan Penggantin Micin, Lebih Sehat dan Tak Kalah Nikmat

TRIBUNSTYLE.COM - Tak melulu MSG, berikut 5 bahan pengganti micin yang lebih sehat dan tidak kalah nikmat.

Monosodium glutamat ( MSG) atau yang lebih banyak kita kenal sebagai micin merupakan salah satu bahan yang digunakan sebagai penyedap rasa.

Saat ini micin atau penyedap rasa dikaitkan dengan kosakata kurang mengenakan.

Yang mana banyak masyarakat percaya jika micin berbahaya bagi tubuh.

• Micin Disebut-sebut Sebabkan Kebodohan, Berikut 10 Fakta Kesehatan yang Sering Keliru!

Akan tetapi meski begitu penyedap rasa tetaplah dikonsumsi untuk menambah kenikmatan rasa masakan.

Dewasa ini keberadaan penyedap rasa tersebut dicap tak baik bila dikonsumsi berlebih.

Sehingga banyak yang mulai beralih pada bahan penyedap yang lebih alami.

Berikut Tribunstyle.com, merangkumnya dari berbagai sumber.

1. Ebi udang atau teri

Rasa gurih dari udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan ini juga pas ditambahkan pada masakan.

Akan tetapi kurang aman untuk yang memiliki alergi dengan makanan laut.

2. Gula

Tambahkan gula pada masakan kalian, perpaduan garam dan gula akan menimbulkan rasa yang pas.

Meski begitu gula berlebih juga sangat bahaya apalagi untuk penderita diabetes.

3. Kaldu

Kaldu adalah pengganti MSG paling pas, karena timbul dengan rasa yang gurih khas daging.

Kaldu biasanya terbuat dari rebusan sapi, ayam, ikan dan lainya.

Agar lebih enak tambahkan sayur dan bumbu rempah.

• Cara Membuat Kaldu Bubuk Penyedap Makanan untuk Pengganti MSG atau Gula Garam

4. Bawang Putih

Bawang putih didaulat mengandung anti kanker yang cukup banyak.

Selain itu rasanya juga sangat sedap.

Sekarang ini banyak juga bubuk bawang putih sehingga semakin mudah digunakan.

5. Nutritional yeast

Nutritional yeast ibarat MSG alami, atau lebih sering dikenal sebagai "keju" vegan.

Semua makanan kalau pake nutritional yeast akan jadi gurih banget. 

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Yuk subscribe YouTube TribunStyle.com :