Resep Serundeng Ikan Tongkol - Pengganti Daging Sapi yang Nggak Kalah Enak

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh merica

- 2 buah cabai merah keriting

- 2 buah cabai rawit merah

- 1/8 sendok teh jinten

- 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Serundeng Ikan Tongkol:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meresap dan kering.(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)