Resep Ketan Nangka - Perpaduan Menu Tradisional dan Kekinian, Wajib Dicoba!

-1 Lembar daun pandan

-1 Sdt garam

-200 Ml santan sedang

Bahan saus:

-200 Ml santan kental

-1 Sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

-1/2 Sdt garam

-1 Sdm gula pasir

-1 Lembar daun pandan

• Duh Dedek SMA yang Jadi Pelakor Akhirnya Buka Suara! Ternyata Begini Kisah dari Sisi Nisa

Pelengkap:

-Wijen putih sangrai

Cara membuat:

1. Campur santan sedang, garam dan daun pandan, aduk rata, sisihkan.

2. Cuci bersih ketan yang sudah direndam lalu kukus selama 15 menit, angkat lalu masukkan dalam santan, aduk rata sampai santan terserap lalu kukus kembali 20 menit/sampai matang, angkat, sisihkan.

3. Saus: campur santan kental, gula dan pandan lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih, tuangi larutan maizena, masak sampai mengental, matikan api.

4. Penyajian: masukkan ketan kedalam buah nangka yang sudah dibuang bijinya, lalu siram saus dan taburi wijen sangrai.

Sajikan selagi hangat. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)