Resep Nasi Bakar Teri - Bikin Menu Kekinian ini Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah

2 1/2 sendok teh gula pasir

150 gram minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakar Teri:

1. Rebus santan, daun salam, serai, cengkeh, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus 40 menit sampai matang.

3. Tumisan: tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah utuh, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.

4. Masukkan teri nasi dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Kuah areh, rebus santan dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.

5. Ambil nasi. Isi tumisan. Bentuk kotak. Sendokkan kuah areh di atasnya dan beri beberapa lembar daun kemangi.

6. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Bakar sampai harum.
(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)