2 siung bawang putih, cincang

50 gram daging sapi giling

50 gram kentang, potong kotak kecil, goreng

1/2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Serabi Daging Lada Hitam:

1. Toping, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang, kecap manis, saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.

2. Panaskan cetakan serabi tanah liat. Beri parutan kelapa. Aduk- aduk parutan kelapa sampai berminyak. Buang parutan kelapa.

3. Campur tepung terigu, garam, telur, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit. Sisihkan.

4. Masukkan baking powder. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan.

5. Panaskan cetakan serabi dan beri parutan kelapa. Aduk-aduk sampai parutan kelapa berminyak. Angkat dan buang parutan kelapa.