air secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

10-12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5-15 cabai rawit merah (optional)

100-150 gram cabe merah keriting

1,5-2 cm kunyit, dibakar

2-3 cm jahe

4 butir kemiri, disangrai

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

-Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar & cuci bersih.

-Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun, dan tomat lalu tmbahkan air secukupnya masak sampai air mendidih.