Cara Membuat Cake Mangga Lapis:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata.

2. Tuang sedikit–sedikit di campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

4. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

6. Tuang ke dalam loyang kotak 22x22x3 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.

7. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.

8. Buang bagian kulit cake. Masukkan cake ke dalam ring kotak 20x20x7 cm yang dialasi mika di sekelilingnya.Sisihkan.

9. Vla, campur mangga, gula pasir, garam, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Aduk-aduk hingga uapnya hilang.

10. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk hingga meletup-letup kembali.

11. Tuang vla ke atas cake. Ratakan. Dinginkan. Semprot bagian atas cake dengan krim kocok. Hiasi potongan mangga. Olesi selai mangga.

Manfaat Daun Mangga

Sering dibuang, siapa sangka ternyata daun mangga memiliki segudang manfaat untuk tubuh kita.

Dilansir dari Nakita.id, daun mangga (Mangifera Indica) yang terkenal dengan kelembutan teksturnya itu bisa dijadikan bahan memasak untuk melezatkan makanan, atau sekadar dikonsumsi sebagai teh herbal.