3 buah kuning telur

3 buah putih telur

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh cream of tartar

50 gram gula pasir halus

Bahan Vla:

200 gram daging mangga harum manis, blender dengan 100 ml air

100 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

3 sendok makan maizena

1 buah kuning telur

Bahan Hiasan:

100 gram krim kocok, dari 35 gr krim kocok dan 65 ml air es

1 buah mangga harum manis, potong-potong

2 sendok makan selai mangga, seduh dengan 1 sdm air panas, untuk olesan