10. Untuk toping berbahan cair, lakukan memberi toping pada donat menjelang disajikan.

11. Simpan donat yang sudah matang dan dingin (suhu ruang) di dalam wadah tertutup atau dibungkus kantung plastik agar tekstur donat tidak kelas mengeras.

12. Donat yang sudah matang dan dingin (suhu ruang), bisa disimpan di dalam freezer untuk waktu yang lama.

Caranya, simpan donat di dalam wadah tertutup sebelum ditaruh di freezer.

Ketika akan dimakan, keluarkan donat lalu dibiarkan di suhu ruang.

13. Gula untuk taburan donat sebaiknya berupa gula tabur khusus, bukan tepung gula.

Sebab tepung Gula akan lekas mencair setelah dijadikan toping donat.

Pilihlah gula donat yang teksturnya halus.

Resep donat klasik

Waktu: 90 Menit

Sajian: 31 Buah

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tepung terigu protein sedang