1 sendok teh jeli instan

5 buah ceri merah

Cara Membuat Puding Cake Nanas:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang ke dalam loyang ukuran 26x26x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

4. Olesi selai stroberi dan gulung. Potong-potong setebal 1/2 cm.

5. Tata melingkar di sisi loyang diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Sisihkan.

6. Puding I, rebus air, agar-agar, gula pasir, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirop nanas. Aduk rata. Sisihkan.

7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

8. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

9. Tuang 400 gram adonan ke dalam cetakan. Biarkan setengah beku. Sisa adonan di tim.

10. Puding II, rebus air, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirop nanas. Aduk rata.

11. Tuang 2 sendok sayur adonan sedikit ke atas puding I. Tata 4 potong nanas. Tuang 200 gram puding busa yang sudah ditim. Biarkan setengah beku.

12. Panaskan sisa adonan puding II. Tuang sedikit ke atas puding busa agar menempel. Tata 5 potong nanas dan ceri merah di tengah nanas.