5. Tambahkan air bila diperlukan dan kupas bagian terluar lidah

Proses perebusan lidah bisa memakan waktu yang lebih banyak dari yang diperkirakan.

Dalam proses perebusannya, tambahkan air bila perlu saat air sudah menyusut.

Setelah lidah selesai direbus, segera kupas lapisan terluar secara memanjang dengan bantuan pisau yang tajam.

Proses pengupasan sebaiknya dilakukan saat lidah masih dalam keadaan panas karena bila sudah dingin, lapisan tersebut akan sulit untuk dikupas.

Lidah yang telah selesai direbus dapat diolah dengan aneka bumbu lainnya sesuai selera.

Dengan proses perebusan yang tepat, bisa dapatkan tekstur lidah yang lembut dan lezat untuk diolah.

Resep Sate Maranggi dari Daging Sapi / Daging Kambing Spesial Idul Adha

Simak dulu yuk resepnya yang sudah TribunStyle.com rangkum dari Sajiansedap.grid.id :

Resep Sate Maranggi

Bahan:

300 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm

100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm

2 sendok teh minyak goreng

4 sendok makan kecap manis