Panggang dalam oven pada suhu 150 C hingga matang. Angkat, dinginkan dan kemas.
Tips :
1. Selai nenas bisa dibulati terlebih dahulu agar mempercepat proses.
2. Tanpa butter juga boleh, jadi margarine semua.
3. Slide gambar kedua itu di kerat dengan pisau sehingga bermotif.
* Berikut Cara Memasak Puding Lebaran ala MasterChef Agus Sasirangan, dikutip dari Instagram sedekahresep.
1. Puding Cendol
Bahan Lapisan 1 :
150 gram cendol
1 bungkus agar-agar
175 gram gula pasir
750 ml air
1/4 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt garam
Bahan Lapisan 2 :
750 ml santan cair
1 bungkus agar-agar
175 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
50 gram nangka, potong korek api
Bahan Lapisan 3 :
160 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
750 ml air
1 bungkus agar-agar
1/2 sdt garam
100 gram kelapa muda kerok
Cara Membuat :
- Bahan 1 : masukan kedalam panci agar-agar, gula pasir, air, vanilli bubuk dan garam.
Aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api.
- Masukan cendol kedalam cetakan puding, ratakan.
Siram cendol pelan-pelan dengan rebusan agar-agar (lakukan hingga habis). Dinginkan.
- Bahan 2 : masukan kedalam panci santan, agar-agar, gula pasir, garam dan daun pandan.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukan potongan nangka, aduk rata. Matikan api.
- Tuang bahan 2 kedalam cetakan puding (lapis dengan bahan 1). Pastikan bahan 1 sudah mengeras. Dinginkan.