Rica rica daging sapi ala2 saya nih, bisa pakai daging kambing, ayam, bebek atau entok jg sesuai selera.

Bahan :

800 gr daging sapi potong dadu
2-3 sdm kecap manis
Garam, gula merah, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus :

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
Cabe merah besar, keriting dan rawit sesuai selera
Sedikit jahe

Bumbu tambahan :

3 lembar daun salam
1 batang sereh memarkan
2 lembar daun jeruk sobek2
Seruas lengkuas memarkan

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi, benar2 matang mengeluarkan minyak.

2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk rata.

4. Beri air sampai daging agak terendam, didihkan dan masak sampai daging empuk dan air menyusut, sambil dicicipi rasanya.

5. Siap disajikan dng nasi hangat.

4. Sup Ikan Nila Kemangi

Bahan: