Sungguh, makanan yang paling enak rasanya adalah yang difermentasi, seperti Hákarl ini.

Hákarl terbuat dari hiu Greenland, dagingnya beracun saat segar.

Jadi untuk memakannya, orang-orang Islandia membiarkannya membusuk di tanah selama berbulan-bulan.

Baru kemudian keluar dalam elemen-elemen agar lebih kering.

Ini hidangan yang menjijikkan bagi banyak orang; memakannya tanpa tersedak adalah yang memisahkan pria dari bocah.

Sementara aroma hiu busuk itu sendiri bisa membuat orang sakit hati, rasanya manis, pedas, dan agak amis.

3. Cacing Karang di Samoa

Palolo adalah cacing kecil dan mungil yang hidup di terumbu karang jauh di lepas pantai Samoa di parit Pasifik.

Mereka keluar dari karang setiap beberapa tahun ketika kondisi atmosfernya benar.

Penduduk setempat pun mengambilnya dari permukaan dan memakannya, ditumis atau sebagai lalapan roti.

Rasanya seperti hati yang difermentasi dalam air garam.

4. Tarantula di Kamboja

Di negara Kamboja tarantula dianggap makanan, namun dilain tempat tarantula adalah sebuah mimpi buruk.

Tarantula dikatakan memiliki rasa yang enak, mengingatkan pada kepiting manis dan lembut ketika segar.

Setelah mencabutnya dari tanah, tarantula harus ditata, dicuci dan kemudian dibakar untuk menghilangkan rambut.