Disajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng, masakan satu ini akan membuat makan menjadi lahap.

Berikut bahan dan cara pembuatan olahan masakan babat gongso:

Bahan-bahan yang diperlukan: 

500 gram babat sapi, cuci, rendam dengan jeruk nipis dan bersihkan

3 gelas air putih

gula, garap, kecap, dan saus tiram secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

7 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

4 lembar daun salam