Cara Mudah Membuat Teh Talua, Minuman Khas Minangkabau, SumBar, Kuncinya Sajikan Panas-panas

Inilah cara mudah membuat Teh Talua, minuman khas Minangkabau, SumBar, kuncinya harus sajikan panas-panas, gunakan kuning ayam telur kampung  

TRIBUNSTYLE.COM - Teh Talua adalah minuman tradisional khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang unik dan kaya akan khasiat.

Minuman ini merupakan perpaduan antara teh panas, gula, dan kuning telur ayam kampung yang dikocok hingga berbusa. Meski terdengar sederhana, Teh Talua memiliki cita rasa khas yang lembut dan hangat, serta dipercaya dapat meningkatkan stamina.

Rahasia utama dari Teh Talua terletak pada bahan dan penyajiannya. Gunakan kuning telur ayam kampung segar, karena rasanya lebih gurih dan tidak amis dibandingkan telur biasa. Kuning telur ini harus dikocok dengan gula hingga berbusa ringan, lalu diseduh dengan teh panas agar teksturnya lembut dan tidak menggumpal.

Durasi 20 menit, 1 gelas Porsi

Bahan-bahan: 

• 20 gram kuning ayam kampung
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh teh bubuk
• 200 ml air panas (mendidih)
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong, untuk pelengkap

Cara Membuat Teh Talua Khas Padang:

1.    Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang dan berwarna pucat.
2.    Seduh teh dengan air mendidih. Buang ampasnya. Tuang ke dalam kocokan telur. Taburi dengan kayu manis bubuk.
3.    Sajikan dengan irisan jeruk nipis. 

( TribunStyle.com/ Devhano Dwi Daksana/ sajiansedap )