Cara Mudah Membuat Es Tambring, Minuman Segar Khas Bali, Kuncinya Gunakan Kelapa Muda Yang Segar

Inilah cara mudah membuat Es Tambring, minuman segar khas Bali, kuncinya gunakan kelapa muda yang segar, tambahkan gula merah asli untuk rasa manis

TRIBUNSTYLE.COM - Es Tambring adalah minuman segar khas Bali yang jarang ditemukan di luar Pulau Dewata, namun memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.

Minuman ini biasa dinikmati oleh masyarakat Bali sebagai pelepas dahaga alami, terutama saat cuaca terik. Kombinasi bahan tradisional seperti kelapa muda, gula merah, dan kadang tambahan asam jawa, menjadikan Es Tambring tidak hanya nikmat, tetapi juga menyegarkan dan menyehatkan.

Kunci utama dalam membuat Es Tambring yang otentik adalah penggunaan kelapa muda yang benar-benar segar. Daging kelapa yang lembut dan airnya yang manis alami memberikan rasa dasar yang ringan namun menyegarkan. Kesegaran kelapa inilah yang menjadi jiwa dari Es Tambring, sehingga sangat penting memilih bahan yang masih baru dan berkualitas baik.

Waktu: 30 Menit, Sajian: 6 Porsi

Bahan-bahan:

• 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
• 750 ml air kelapa muda
• 400 gram es batu

Bahan Sirup:

• 375 gram gula pasir
• 50 gram asam jawa
• 3 lembar daun pandan
• 600 ml air

Cara Membuat Es Tambring:

1. Sirup, rebus gula pasir, asam jawa, dan daun pandan hingga mengental. Dinginkan.

2. Campur kelapa muda, air kelapa, sirup, dan es batu. Sajikan dingin.

( TribunStyle.com/ Devhano Dwi Daksana/ sajiansedap )