Cara Mudah Membuat Bandrek, Minuman Khas Sunda, Jawa Barat, Kuncinya Rempahnya Harus lengkap

Inilah cara mudah membuat Bandrek, minuman khas Sunda, Jawa Barat, kuncinya rempahnya harus lengkap, rebus dengan api kecil dalam waktu yang lama 

TRIBUNSTYLE.COM - Bandrek merupakan minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat, yang dikenal dengan cita rasanya yang kaya dan hangat.

Minuman ini sering dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh, terutama saat malam hari atau di musim hujan. Perpaduan rasa manis dan pedas dari berbagai rempah-rempah menjadikan Bandrek sebagai salah satu warisan kuliner yang digemari banyak orang.

Untuk menghasilkan Bandrek yang nikmat dan autentik, kunci utamanya adalah pada kelengkapan rempah-rempah yang digunakan. Jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan serai adalah beberapa bahan yang wajib ada. Setiap rempah memiliki peran penting dalam menciptakan aroma dan rasa khas yang menjadi ciri Bandrek.

Waktu: 45 Menit, Sajian: 5 Porsi

Bahan-bahan:

• 300 gram jahe bakar, dimemarkan
• 225 gram gula merah sisir
• 5 cm kayu manis
• 3 cm masoyi
• 5 butir cengkeh
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1.750 ml air

 
Cara Membuat Bandrek:

1. Rebus air, gula merah, jahe, kayu manis, masoyi, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma.

2. Saring. Sajikan hangat.

( Tribunstyle.com/ Devhano Dwi Daksana/ sajiansedap )