Cara Mudah Membuat Bajigur, Minuman Khas Sunda, Jawa Barat, Kuncinya Gunakan Gula Aren Asli

Inilah cara mudah membuat Bajigur, minuman khas Sunda, Jawa Barat, kuncinya gunakan gula aren asli, sajikan dengan hangat, cocok saat cuaca dingin 

TRIBUNSTYLE.COM - Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat, yang dikenal dengan rasa manis dan hangatnya yang menenangkan.

Terbuat dari santan, gula aren, dan rempah-rempah seperti jahe, bajigur sering dinikmati sebagai teman santai di sore atau malam hari. Minuman ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.

Rahasia kenikmatan bajigur terletak pada penggunaan gula aren asli yang memberikan rasa manis alami dan aroma khas yang menggoda. Kombinasi gula aren dengan rempah-rempah menghasilkan citarasa yang kaya dan autentik, membuat setiap tegukan terasa istimewa.

Untuk menikmati bajigur dengan maksimal, sajikan dalam keadaan hangat. Minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menghadirkan sensasi tradisional yang kental, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Waktu: 45 Menit, Sajian: 10 Porsi

Bahan-bahan:

• 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 4 sendok teh kopi bubuk
• 375 gram gula merah, sisir halus
• 75 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 6 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 4 cm kayumanis

Cara Membuat Bajigur:

1. Rebus santan, kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk diatas api sedang sampai mendidih. Angkat dan saring.

2. Sajikan bajigur selagi hangat.

( TribunStyle.com/ Devhano Dwi Daksana/ sajiansedap )