Siapa Pemilik Warung Ayam Goreng Widuran Solo? Baru Sekarang Pasang Label Non Halal Setelah Viral

TRIBUNSTYLE.COM - Ayam Goreng Widuran, salah satu kuliner legendaris asal Solo, menuai kritik tajam dari publik setelah terungkap bahwa mereka menggunakan bahan yang tidak halal.

Restoran yang telah berdiri sejak tahun 1973 ini mendadak viral di media sosial, terutama di kalangan masyarakat Muslim yang merasa kecewa dan tertipu.

Sebagai respons atas polemik yang terjadi, pihak Ayam Goreng Widuran kini telah menambahkan label non-halal pada produknya demi menghindari kesalahpahaman yang berkelanjutan.

Diketahui, unsur non-halal pada sajian ayam goreng tersebut berasal dari kremesan yang diduga menggunakan minyak babi sebagai bahan dasar.

Kontroversi terkait kuliner non-halal kembali mencuat di Solo setelah Warung Ayam Goreng Widuran mengumumkan menu mereka mengandung bahan tidak halal.

Mengutip informasi dari berbagai sumber, pemilik Warung Ayam Widuran adalah Indra, seorang pengusaha keturunan Tionghoa yang telah mengelola bisnis keluarga ini selama puluhan tahun.

Baca juga: Dalih Pihak Ayam Goreng Widuran Solo Beri Label Non Halal Usai Viral, Pembeli Kebanyakan Non-Muslim

Indra dikenal sebagai sosok di balik kesuksesan Ayam Goreng Widuran, bertindak sebagai pemilik sekaligus pengelola utama.

Berkat ketekunannya dalam menjaga kualitas dan cita rasa, restoran ini tidak hanya mampu bertahan lebih dari lima dekade, tetapi juga berhasil melebarkan sayap hingga ke Pulau Bali.

Resep ayam goreng khas Widuran diwariskan secara turun-temurun dalam keluarga Indra, menjadikannya sebagai warisan kuliner yang dijaga keasliannya hingga kini.

Ia tetap mempertahankan resep otentik tersebut agar cita rasa khas Widuran tidak berubah dari generasi ke generasi.

Dedikasi ini pula yang menjadikan Ayam Goreng Widuran sebagai ikon kuliner khas Solo, yang dicintai oleh pelanggan lintas usia dan latar belakang.

Tidak hanya fokus pada rasa, Indra juga memperhatikan kualitas pelayanan serta suasana makan di restorannya. 

Ia berkomitmen menciptakan pengalaman bersantap yang nyaman dan menyenangkan bagi setiap pelanggan.

Nama Indra dan kiprahnya sebagai pengusaha kuliner terungkap dalam video ulasan makanan yang diunggah oleh food vlogger Jony Rahardja di kanal YouTube-nya pada 29 Mei 2021. 

Dalam video tersebut, Jony membagikan pengalamannya mencicipi ayam goreng Widuran, lengkap dengan kremesan sari ayam yang menjadi pelengkap andalan.