5 Bahan Paling Enak & Sehat Pengganti Minyak Goreng: Terbaru Minyak Makan Merah Diendorse Jokowi

Untuk itu, minyak makan merah berpotensi digunakan sebagai pangan fungsional, salah satunya sebagai salah satu bahan pangan yang anti-stunting.

Asam oleat dan asam linoleat yang dikandungnya berfungsi untuk pembentukan dan perkembangan otak, transportasi dan metabolisme pada anak.

Minyak makan merah juga sesuai digunakan untuk menumis bahan pangan, salad dressing, bahan baku margarine dan shortening, dan sebagainya.

2. Mentega/ margarin

Di nomor dua ada bahan makan mentega dan margarin.

Salahs atu bahan pengganti minyak goreng yang gampang ditemukan adalah mentega.

Selain jadi solusi terbaik, mentega cair bisa dipakai untuk menumis, memanggang, dan membuat berbagai kue.

Bahan ini tidak hanya menambahkan kelembapan, tapi juga rasa nikmat pada makanan.

3. Minyak Kelapa

Minyak kelapa populer digunakan dalam masakan di India Selatan.

Untuk diketahui minyak kelapa mengandung lemak jenuh tinggi yang hanya meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh seseorang.

Selain memiliki sifat antioksidan, minyak kelapa juga kaya vitamin E dan poliphenol yang membantu mengatur berat badan selama ketidakseimbangan hormon.

4. Minyak wijen

Di nomor empat ada salah satu minyak yang juga sering ditemukan di Indonesia yaitu minya wijen.

Minyak yang sering digunakan untuk membuat makanan chinese food ini juga bisa digunakan sebagai pengganti minyak goreng.