Cara Membuat Steak Sapi dari Daging Kurban, Bagian yang Bisa Empuk Tidak Perlu Direbus Dulu

Bagian ini mengandung cukup banyak lemak, inilah mengapa rib-eye terasa gurih, lembut, dan juicy.

Jika sudah mengetahui bagian mana yang kalian dapat dari daging kurban maka saatnya mengolah.

Cara Membuat Steak Bakar

Steak bakar adalah cara yang paling lezat untuk membuat steak dari daging qurban.

Anda bisa menggunakan panggangan arang atau listrik untuk membakar daging qurban yang sudah dibumbui.

Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

- 4 potong daging qurban sapi (sekitar 800 gram)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 ruas jahe, parut
- Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.

2. Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata.

3. Masukkan daging ke dalam mangkuk bumbu. Lumuri secara merata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

4. Panaskan panggangan arang atau listrik hingga panas.

5. Bakar daging selama 3-4 menit per sisi atau sampai matang sesuai selera.

6. Angkat dan biarkan daging istirahat selama 10 menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.