Nasi Minyak yang Sedang Ramai Dibicarakan, Ternyata Digemari di Indonesia Tapi Dianggap Tidak Sehat

TRIBUNSTYLE.COM - Salah satu kuliner sedang ramai dibicarakan, bahkan video yang memperlihatkan nikmatnya kuliner tersebut ditonton lebih dari 11 juta kali.

Akan tetapi di balik kenikmatan kuliner tersebut, ada bahaya kesehatan yang mengancam.

Berikut penjelasan dan ulasan selengkapnya. Berawal dari akun Twitter @txtdrkuliner, Senin (16/1/2023).

Baca juga: Jarang Ada di Acara Kuliner Bikin Laper, Dimas Beck Kini Tampil Mengejutkan dengan Perut Sixpack

Dalam unggahan video berdurasi 49 detik itu, tampak bahwa nasi minyak disajikan dengan nasi, ayam, lalapan, dan sambal yang ditambahkan dengan minyak jelantah.

Minyak yang digunakan penjual terlihat sudah menghitam seperti sudah dipakai berulang kali.

Hingga Jumat (20/1/2023), unggahan video di Twitter itu sudah diputar sebanyak 11,9 juta dengan mendapatkan 5.724 komentar dari warganet.

Siapa sangka nasi minyak justru banyak digemari oleh masyarakat.

Bahkan dalam unggahan video tersebut terlihat bahwa banyak orang yang mengantre dan sangat menikmati nasi minyak.

Baca juga: Menyelami Makna di Balik Kue Keranjang, Kuliner Khas Tionghoa yang Selalu Ada saat Imlek

Lantas, mengapa nasi minyak begitu digemari?

Apa itu nasi minyak?

Dilansir dari Kompas.com (19/1/2023), nasi minyak sebenarnya adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang disantap dengan tambahan lauk pauk, seperti malbi atau semur daging khas Palembang, kari kambing, dan sambal nanas.

Kuliner tersebut diberi nama nasi minyak, karena proses memasaknya menggunakan minyak Samin yang dicampur dengan rempah-rempah.

Rempah yang digunakan, antara lain ketumbar, jahe, jintan, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, serai, dan pala.

Alasan nasi minyak digemari masyrakat Indonesia Ahli gizi Rumah Sakit (RS) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, Banun Ma’rifah Fatshidi mengatakan bahwa budaya masyarakat di Indonesia memang cenderung menyukai makanan yang digoreng dan berminyak.

Baca juga: Bikin Ngiler! 5 Rekomendasi Anime Bertema Kuliner Ini Wajib Ditonton Bagi Para Pecinta Makanan

Hal itu bisa juga menjadi salah satu faktor kenapa nasi minyak banyak diminati.