Imlek 2021
Menyelami Makna di Balik Kue Keranjang, Kuliner Khas Tionghoa yang Selalu Ada saat Imlek
Inilah makna di balik kue keranjang yang selalu ada saat Imlek, kuliner khas masyarakat Tionghoa.
Penulis: Gigih Panggayuh Utomo
Editor: Suli Hanna
lihat foto
Reporter: Gigih Panggayuh
TRIBUNSTYLE.COM - Inilah makna di balik kue keranjang yang selalu ada saat Imlek, kuliner khas masyarakat Tionghoa.
Hari ini, Jumat (12/2/2021), diperingati sebagai Tahun Baru China atau Imlek 2021.
Imlek 2021 atau 2572 ini menandai masuknya tahun shio Kerbau Logam dalam tradisi Tionghoa.
Perayaan Imlek menjadi momentum untuk saling berbagi kebahagiaan bersama keluarga dan orang-orang terdekat.
Dalam perayaannya, Imlek memiliki beragam tradisi yang unik.
Salah satunya adalah menyediakan kuliner khas, yakni kue keranjang.
Dirangkum dari berbagai sumber, inilah makna di balik kue keranjang yang selalu ada saat Imlek.
Baca juga: Rayakan Imlek 2021 di Rumah Aja, Ini Cara Mengolah Kue Keranjang dengan Kreasi yang Menggugah Selera
Baca juga: Imlek 2021, Mengenal Tradisi Angpao, Begini Cara Memberi dan Menerima, Bagaimana saat Pandemi?
Mengenal Kue Keranjang
Mirip seperti dodol, kue keranjang biasanya dibuat setiap satu tahun sekali, yaitu pada saat perayaan Imlek.
Tidak hanya itu, kue keranjang juga menjadi satu sajian dalam peribadatan dan juga sering dibagikan pada saudara dan tetangga.
Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue ranjang) mendapatkan penamaan dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.
Beberapa orang menyebutnya dodol China.
Sementara dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut dengan Nian Gao (年糕) atau Hokkian Ti Kwe (甜棵).
